구황작물1 [세계사 시리즈 #13] 악마의 식물이 인류를 굶주림에서 구했다? 지구를 구한 감자의 반전 세계사 탈탈 털어보기 1. 서론: 패스트푸드점의 조연, 사실은 역사의 주연?우리가 햄버거를 먹을 때 세트로 나오는 감자튀김이나 반찬으로 먹는 감자조림을 보며 거창한 역사를 떠올리는 사람은 많지 않다. 그저 흔하고 저렴한 구황작물 정도로 생각하기 마련이다. 하지만 이 못생기고 울퉁불퉁한 '감자'야말로 굶주림으로 허덕이던 유럽의 인구를 폭발시키고, 오늘날 강대국 미국의 탄생에 결정적인 나비효과를 일으킨 주인공이다. 처음에는 "성경에도 안 나오는 악마의 식물"이라며 철저히 외면받던 감자가 어떻게 전 세계를 정복하고 인류의 생명줄이 되었는지, 그 눈물겹고도 화끈한 비하인드를 탈탈 털어보자.2. 안데스의 보물: 신대륙에서 건너온 못생긴 이방인감자의 고향은 원래 유럽이 아니라 저 멀리 남미의 안데스산맥 고원 지대다. 9화와 11화에서 .. 2026. 6. 8. 이전 1 다음
